Os cuidados de alimentação para pessoas idosas são essenciais para promover uma alimentação segura e prevenir complicações, como a pneumonia de aspiração.
Esta formação aborda o funcionamento da deglutição e as principais alterações associadas ao envelhecimento e a diferentes doenças. Além disso, permite compreender como estas alterações podem comprometer a segurança alimentar.
Ao longo do curso, os participantes aprendem a identificar sinais de risco de disfagia e aspiração. São também abordados os principais fatores que contribuem para o desenvolvimento de pneumonia de aspiração.
Por fim, são apresentadas estratégias práticas para tornar a alimentação mais segura e reduzir o risco de aspiração. Desta forma, pretende-se apoiar os profissionais na prestação de cuidados adequados às necessidades da pessoa idosa.
