A elaboração de ementas em creche e pré-escolar exige planeamento e adequação às necessidades nutricionais das crianças. As ementas devem ser equilibradas, seguras, saborosas e ajustadas à realidade de cada instituição.
Esta formação aborda o planeamento de ementas saudáveis para crianças. Além disso, considera a importância da alimentação no desenvolvimento físico e cognitivo durante os primeiros anos de vida.
Ao longo da formação, são trabalhadas estratégias para promover a experimentação alimentar e incentivar hábitos alimentares saudáveis. São também abordadas práticas que contribuem para reduzir o desperdício e promover uma alimentação mais sustentável.
A formação integra ainda as novas orientações da Direção-Geral da Saúde. Desta forma, os participantes poderão atualizar conhecimentos e compreender a aplicação prática das recomendações na elaboração de ementas em creche e pré-escolar.
